Пекарня с осетинскими пирогами
Мы - осетинская пекарня«НОГБОН».
В 2008 году в Москве мало кто знал, что такое осетинские пироги. Мы не могли допустить, чтобы гордость нашей маленькой Осетии, традиционный национальный продукт оставался неизвестным в столице. Мы решились открыть пекарню с доставкой и познакомить всех с замечательными осетинскими пирогами.
С тех пор прошло более 13 лет. Большинство наших первых покупателей с нами до сих пор, чем мы очень дорожим. Среди множества вновь открывшихся пекарен, нам важно сохранять свою уникальность в качестве, вкусе и безупречном сервисе.
Почему НОГБОН?
Ногбон в переводе с осетинского языка означает Новый День.
Новый День - это надежда на то, что он будет лучше предыдущего.
Тысячи довольных покупателей, положительные отзывы о наших пирогах, любовь к своему делу, вдохновляют нас продолжать свою работу каждый Новый День!
Осетинские Пироги
Около года после открытия пекарни мы пекли и доставляли исключительно традиционные осетинские пироги. Эти пироги имеют национальные названия.
«Уалибах» -пирог с сыром
«Сахараджин»-пирог со свекольными листьями и сыром
«Фыдджин»-пирог с мясом
«Картофджин» -пирог с картофелем и сыром
«Насджин»-пирог с тыквой
«Кадынзджин»-пирог с зеленым луком и сыром
«Давонджин»-с черемшой и сыром
«Кадурджин»-с фасолью
Мы даже представить себе не могли, что можно приготовить пироги с какими-то другими начинками. Для осетин пироги не только еда, но и ритуальное блюдо, к которому относятся с трепетом и уважением. Тяжело и непривычно менять традиции приготовления.
Но мир не стоит на месте! Наши любимые заказчики, познакомившись с национальными пирогами, стали предлагать свои варианты начинок. Этим они вдохновили нас самих соединять различные ингредиенты! Так появилось более 30 видов пирогов.
Детали
Настоящий осетинский пирог -это пирог с тонким слоем теста, в котором равномерно распределена начинка. В наших пирогах 65% начинки и 35% теста.
Тесто:
Мы разработали рецепт идеального теста, в котором важны все его составляющие: продукты, пропорции, время, температура, а также мастерство поваров.
Начинка:
Начинки по-настоящему очень много!
Мы подобрали идеальное сочетание ингредиентов. Строго соблюдаем нормы приготовления и хранения.
Процесс:
Мы обожаем делать для вас идеальные пироги своими руками! Каждый пирог индивидуален, каждый заказ сделан с любовью.
Наши повара из Осетии, родины пирогов. Они - перфекционисты, делают пироги так, что их невозможно не заказать снова!
Умный сервис
Вы можете оформить заказ любым удобным способом:
- по телефону
- на сайте
- через мобильное приложение
Для вас:
- личный кабинет с историей заказов
- он-лайн чат для любых вопросов
- бонусная программа
Нами четко рассчитано время приготовления заказа и доставки
Каждый заказ под контролем с момента принятия до исполнения
КОНЦЕПЦИЯ ПЕКАРНИ «НОГБОН»
НАТУРАЛЬНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
СОБСТВЕННОЕ
ПРОИЗВОДСТВО
СВОЕВРЕМЕННАЯ
ДОСТАВКА